Un peu de purée violette ?

Qui a dit qu'aux Etats-Unis il n'y avait que de la junk food ?

Avec un peu de volonté (et d'argent aussi) on peut manger sainement.

Le concept des marchés est plus développé que l'on ne croit.

Ainsi on trouve un Farmer's Market à San Jose le vendredi matin ainsi qu'un autre le dimanche matin à Mountain View (pour ceux qui suivent, la ville d'à côté où se trouve la NASA).

Le marché de San Jose fait plutôt sourire: il y a seulement quelques étals avec quelques fruits et légumes qui se battent en duel. Au milieu de tout cela, quand même une French Bakery (boulangerie pâtisserie française) et même un authentique "French Crepe's Maker like in Paris" (ca n'est pas moi qui le dit mais le crêpier lui-même). On se croirait presque au marché de la Garenne Colombes. Mais vu la taille des éclairs au chocolat (deux fois plus gros qu'en France), on ne peut être qu'aux Etats-Unis.

Le marché de Mountain View est beaucoup plus sympa. Beaucoup de produits bio (comme du pain frais à la cannelle, un délice !!!) mais aussi des cosmétiques à base de lavande et d'huiles essentielles, des fleurs ...
Pas mal d'oranges de Californie bien juteuses mais aussi des fraises et du raisin comme en plein été. Et puis des fruits et légumes qu'on ne connait pas bien ou qu'on n'a jamais goutés.

On s'est donc laissés tenter par quelques courges mais aussi par des kakis. Les kakis (ici des "persimonns") sont une des spécialités californiennes. On en trouve partout : ca ressemble à une tomate mais le goût et la texture sont plutôt celle d'une pomme.

Bref pas mal de nouveautés dont des pommes de terre violettes !!! Ce sont des pommes de terre qui ont une couleur bleu-violet (aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur) et qui sont appelées ici Blue Potatoes ou Purple Potatoes.

On s'est donc amusés à faire une purée violette !!!

Sympa la couleur surtout si on mélange avec des crudités vertes.

Bon appétit !!! Il ne nous reste plus qu'à apprendre à cuisiner les courges maintenant et à faire la fameuse tarte à la citrouille (Pumpkin Pie) !!!